蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

企業(yè)食堂承包適合哪種承包方式：可以從以下三方面選擇。

1、企業(yè)食堂承包根據(jù)企業(yè)就餐人數(shù)，推薦：200人以內(nèi)企業(yè)職工食

堂適合選擇固定就餐食堂承包方式；200-500人適合選擇自由消費餐方式；500人以上可以選擇自由點餐方式。

2、企業(yè)食堂承包根據(jù)企業(yè)員工伙食情況，專業(yè)食堂承包公司，承包食堂公司，推薦：員工餐包吃的企業(yè)，適合選擇固定就餐食堂承包方式；補助伙食費的企業(yè)適合選擇自由消費餐方式；不包吃的企業(yè)（也許伙食費全部以工資的形式發(fā)給員工）適合選擇自由點餐或自由消費餐承包方式。

3、企業(yè)食堂承包根據(jù)企業(yè)或單位類型，推薦：小型工廠、企業(yè)、事業(yè)單位適合選擇固定就餐食堂承包方式；大型工廠、企業(yè)同樣適合固定就餐方式，蕪湖承包食堂，也可以選擇自由消費餐方式；學(xué)校、醫(yī)院、車站適合選擇自由點餐的食堂承包方式。

學(xué)校食堂承包伙食標準：

1、小學(xué)中晚餐必須保證兩個以上葷菜，三個以上素菜，供學(xué)生選擇二葷二素；

2、初中中晚餐必須保證兩個以上葷菜，五個以上素菜，承包食堂費用，供學(xué)生選擇二葷二素；

3、高中中晚餐必須保證三個以上葷菜，五個以上素菜，供學(xué)生選擇二葷二素；

學(xué)生食堂收費標準

1至3年級早餐：2.0元   中餐4-4.5元   晚餐4-4.5元   合計：10-11元

4至6年級早餐：2.5元   中餐4.5-5元   晚餐4.5-5元   合計：11-12.5元

初中學(xué)生早餐：3.0元   中餐5-5.5元   晚餐5-5.5元   合計：13-14元

高中學(xué)生早餐：3.0元   中餐5.5-6元   晚餐5.5-6元   合計：14-15元

食堂承包配送方式：集體用餐配送單位，承包食堂企業(yè)，主要的針對的是團膳及相關(guān)盒飯配送的業(yè)務(wù)。而中央廚房是連鎖餐飲企業(yè)為達到標準化，規(guī)范化，保證產(chǎn)品品質(zhì)口感的統(tǒng)一性，降低成本而對部分產(chǎn)品進行整合生產(chǎn)的一個部門而已，相關(guān)聯(lián)的還有研發(fā)、品控、倉儲、物流等等，規(guī)范的企業(yè)的就會把中央廚房成為生產(chǎn)部！在使用過程中，除自然損耗外，如有認為損壞或丟失，我司造價賠償。

食堂承包集體用餐需對送餐單位做哪些調(diào)查？食堂承包衛(wèi)生知識培訓(xùn)和安全管理：食堂承包管理主要的就是衛(wèi)生管理。團體訂餐選擇一般的集體送餐單位一般也要調(diào)查該單位是否有正規(guī)的營業(yè)執(zhí)照，食品衛(wèi)生相關(guān)證件，食品質(zhì)量價格如何，此外還要看是否有過集體餐配送的相關(guān)案例。在企業(yè)集體用餐的中，沒有沒有集體用餐配送許可證的是不允許參與投1標的。